简介：由两个吡喃环葡萄糖分子以1,1-糖苷键连结而成的非还原性双糖。
型号：结晶海藻糖
特点：自然界最稳定的双糖，具有保持产品新鲜度、抑制淀粉老化、蛋白质变性与脂肪氧化、矫正风味等功效。
应用领域：糕点、饮料、冷冻水产、日化、医药等领域。
法规状态：普通食品
规格：
