简介：以食用淀粉为原料，在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。
型号：粉剂、液体
特点：优良水溶性膳食纤维，高溶解度、甜度低、低热量，稳定性高
应用领域：饮料、乳制品、保健品、酒类、烘焙、调味品等领域。
法规状态：普通食品
规格:
| 项目 | 指标 | |||
| 固体产品 | 液体产品 | |||
| 总膳食纤维含量 /% > | 82 | 85（以干基计） | ||
| 水分 /% < | 6.0 | 一 | ||
| pH值 | 4.0-6.0 | 3.5-5.5 | ||
| 固形物 /% > | 一 | 70 | ||
| 灰分 /% < | 0.5 | 0.3 | ||
| 总砷（以As计）/mg/kg < | 0.5 | 0.5 | ||
| 铅（Pb）/mg/kg < | 0.5 | 0.5 | ||
| 二氧化硫残留值（SO2）/g/kg< | 0.04 | 0.04 | ||